Thay đổi bữa sáng với món bánh ngon bổ dưỡng: Giảm cân hiệu quả và phòng ngừa ung thư!
Cách làm bánh khoai lang tím:
Bước 1: Sơ chế và hấp chín khoai lang tím (3 củ). Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát và hấp khoảng 25 phút.
Bước 2: Nghiền khoai và trộn với 30g sữa bột, 20g đường ăn kiêng, và 100g gạo nếp.
Bước 3: Tạo hình và nướng bánh.
Nguyên liệu:
Khoai lang tím giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng chống ung thư, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường miễn dịch, nên là thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng. Bánh khoai lang tím là một cách thú vị để thay đổi khẩu vị.
Nghiền khoai và trộn bột: Sau khi hấp chín khoai, dùng thìa nghiền nát và trộn với 100g bột gạo nếp, sữa bột, đường và một chút nước nóng cho đều.
Tạo hình và nướng bánh: Ngắt phần bột đã trộn thành viên nhỏ, vo tròn và lăn qua vừng trắng. Tạo hình bánh theo sở thích rồi đặt vào khay nướng. Nướng ở 160 độ C trong 15 phút.
Thành phẩm: Bánh khoai lang nhỏ, dẻo mềm, ngọt nhẹ, thơm mùi sữa và vừng, thích hợp cho bữa sáng hoặc trà chiều, ngon nhất khi ăn nóng. Nguyên liệu đơn giản, có thể nướng bằng nồi chiên không dầu. Chi phí khoảng 15k.
Giá từ 000-20.000 đồng, thời gian chế biến khoảng 40 phút. Lưu ý: Có thể dùng phô mai mozzarella làm nhân và phủ vừng hoặc vụn dừa bên ngoài. Hấp khoai lang chín và nghiền ngay để tránh bị cứng. Nếu không có lò nướng, có thể chiên bánh trên chảo chống dính với ít dầu ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh khoai lang tím!
Source: https://afamily.vn/an-mai-khoai-luoc-cung-chan-lam-ngay-mon-banh-nay-an-sang-moi-ngay-vua-giam-can-tot-lai-giup-phong-chong-ung-thu-20220401212808644.chn